夾層鍋的編制依據(jù)有哪些呢，趕緊過來看看我們下面的文章吧。夾層鍋是常用的食品設(shè)備，屬于壓力容器，其加工標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國家安全標(biāo)準(zhǔn)，下面我們看一下夾層鍋的編制依據(jù)有哪些：

1 編制依倨
⒈1 《夾層鍋使用說明書》;
⒈2 《"SOP"的編制與管理規(guī)程》
1、 參數(shù)
⒈1設(shè)計(jì):容積 300L 壓力≤0.15MPa
⒈2實(shí)際:容積 200L 壓力≤0.10Mpa
2、檢查準(zhǔn)備
⒉1檢查各儀器、儀表靈敏度。
⒉2填寫并掛狀態(tài)卡。
3、操作
⒊1將物料加入鍋中。
⒊2攪拌。
⒊3開啟進(jìn)汽閥門，向夾層內(nèi)通蒸汽(蒸汽壓力≤0.10Mpa)同時(shí)打開疏水閥，關(guān)閉旁通閥，加熱至規(guī)定時(shí)間。
⒊4待物料達(dá)到要求時(shí)，關(guān)閉進(jìn)汽閥門，停止攪拌。
⒊5手握手柄，使反應(yīng)鍋慢慢傾斜將液體從鍋內(nèi)倒出。
⒊5液體流完后，用純化水對可傾式反應(yīng)鍋清洗。
⒊6注意壓力表壓力，使之保持在≤0.10Mpa，且能保持加熱要求
⒊7檢查可傾式反應(yīng)鍋安全閥的靈敏性。
⒊8定期對油密封閥檢查，防止漏油。

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