滅菌鍋的使用操作步驟
滅菌鍋是一個利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽,并能維持一定壓力的裝置.主要由可密封的桶體,壓力表,排氣閥,安全閥,電熱絲等組成.它的操作步驟是怎樣的呢?
1 在外層鍋內(nèi)加適量的水,將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋,蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋.
2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣,當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時,打開排氣閥,將冷空氣排出,此時壓力表指針下降,當(dāng)指針下降至零時,即將排氣閥關(guān)好.
3 繼續(xù)加熱,鍋內(nèi)蒸氣增加,壓力表指針又上升,當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時,將火力減小,按所滅菌物品的特點(diǎn),使蒸氣壓力維持所需壓力一定時間,然后將滅菌器斷電或斷火,讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣,然后才能開蓋取物
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