1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因為要求熱分布很均勻,所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋.電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同,但是價格卻是電腦全自動的1/3.一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋.手動殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐（袋）和破碎率高.
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋.
感謝您對小編文章的支持,希望小編以上的內(nèi)容能夠?qū)δ鸬絽⒖甲饔?如果您還有更多問題想要了解,可以留言給小編,小編會努力為大家持續(xù)更新更好的文章!
上一條： 殺菌鍋從殺菌方式上可以分為哪幾類?
下一條： 殺菌鍋從控制方式上可以分為哪幾類?
