蒸汽夾層鍋使用時(shí)的注意事項(xiàng)有哪些
不要生氣要爭氣,不要看破要突破,不要嫉妒要欣賞,不要拖延要積極,不要心動(dòng)要行動(dòng)夾層鍋夾套內(nèi)進(jìn)入蒸汽作為熱源加熱鍋內(nèi)的物料的蒸汽夾層鍋。常見的蒸汽式夾層鍋有固定式、還有可傾式、也有攪拌式等等樣式。蒸汽夾層鍋的優(yōu)點(diǎn)受熱面積大、傳熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
蒸汽的來源:廠家購置鍋爐自己燒蒸汽,由對環(huán)保嚴(yán)要求,一般選擇燃?xì)獾腻仩t,或者生物質(zhì)的鍋爐,當(dāng)然也有電鍋爐。工廠內(nèi)有蒸汽熱力管道,最方便的一種,價(jià)錢一般在170-200元/噸。蒸汽夾層鍋蒸汽壓力:常規(guī)的蒸汽夾層鍋夾套內(nèi)能耐受0.25MPa(2.5公斤)壓力。其他壓力要求的需要特殊定制。蒸汽夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的熟化,常見于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品加工廠,各個(gè)大型餐廳或食堂也有應(yīng)用于熬粥,熬湯,炒菜,燉肉等。夾層鍋能夠很有效的提高生產(chǎn)效率、縮短時(shí)間、降低勞動(dòng)強(qiáng)度。蒸汽夾層鍋在使用蒸汽壓力,不得超過定額工作氣壓。在進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,冷凝水出口處的截止閥,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開;如無疏水器,則先將閥門打開,直到有蒸汽溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
夾層鍋的安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力,自行調(diào)整。蒸汽夾層鍋在使用過程中,經(jīng)常計(jì)算蒸氣壓力的變化,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。停止進(jìn)汽后,可將鍋底之直嘴旋塞開啟,放光積水美好的時(shí)光總是如此短暫又到了跟大家說再見的時(shí)候了我們下期再見。